04 Abril 2024
"James Henderson, 33, foi um dos três britânicos mortos. Henderson passou seis anos na Marinha, depois passou pelas Forças Especiais até 2016, quando deixou o exército para trabalhar na segurança privada. Para proteger as viagens dos guerreiros da alimentação a Gaza, porém, ele não levou nada: fê-lo de graça, como voluntário. Como muitos, da cozinha central do mundo", escreve Fabio Tonacci, jornalista, em artigo publicado por La Repubblica, 03-04-2024. A tradução é de Luisa Rabolini.
Lalzawmi Frankcom, 43 anos, era ex-funcionária do Commonwealth Bank: sempre sorrindo, ela cresceu entre Melbourne e Sydney. Damian Sobòl, 35 anos, também esteve na Ucrânia, onde amigos o definiram como “uma luz nesta tragédia”
Guerreiros da comida, que preferem a concha ao rifle. Objetivamente, uma arma muito mais útil para atacar panelas de sopa e encher os pratos de quem não tem mais nada a não ser a fome. Sete combatentes de alimentos viajavam nesses três veículos, dois blindados e um não, que acabaram na mira do drone israelense. E com eles viajou todo o significado, filosofia e humanidade da culinária central do mundo.
Voluntários da WCK mortos em Gaza (Foto: Reprodução do X/Twitter WCK)
Que nome desafiador, cozinha central mundial. Tão exigente e nobre como o objetivo traçado pela ONG americana fundada em 2010 pelo estrelado chef José Andrés: trazer cozinheiros e cozinhas dentro de 24 horas onde cozinheiros e cozinhas fecham devido a guerras, terremotos, erupções vulcânicas, pandemias. O que é diferente de simplesmente transportar farinha, água, carne enlatada e ajuda humanitária para áreas abandonadas: se traz comida, distribua; se você trouxer uma cozinha, congrega. E, se você for bravo, você revitaliza.
Então vamos ler os passaportes colocados nas roupas dos sete cadáveres. Uma voluntária australiana de 43 anos que acreditava ser seu dever integrar-se às comunidades por onde passava para comer, um assistente de chef polaco que na Ucrânia notou o quão faminta e sedenta é uma guerra, um motorista palestiniano que, ao volante, sabia ele estava fazendo o bem ao seu próprio povo. E depois três veteranos das forças armadas britânicas que vieram a Gaza para proteger aqueles que alimentam os mais pobres. Finalmente, um americano-canadense. Estavam todos sentados em carros com o logotipo da World Central Kitchen, voltando de um armazém onde haviam descarregado 100 toneladas de alimentos que chegaram à Strip pelo corredor marítimo. A mesma missão, a mesma morte.
"Contatei Zomi em 2018 na Guatemala. Estávamos lá para a erupção do vulcão e ela apareceu em uma de nossas cozinhas. 'Quero ajudar as pessoas', disse ela. Foi o suficiente para mim. Na época ela era funcionária de um banco australiano, largou tudo para vir trabalhar conosco. Ele tinha um sorriso que enchia os quartos."Nate Mook, 42, foi o primeiro presidente-executivo da Wck. Ela ocupou o cargo até o outono de 2022 e se lembra bem daquela mulher gentil. Seu nome verdadeiro era Lalzawmi Frankcom, mas complicado demais: ao terceiro sorriso ela havia se tornado Zomi. Para ela não era apenas um trabalho ou uma questão de entregar um prato a alguém, diz Mook ao Repubblica. Ela sentava-se entre as pessoas, confortava-as, segurava-lhes as mãos. Ela os ouviu. Ela veio conosco para a Indonésia, para o Haiti, para a Venezuela, onde quer que houvesse uma tragédia. Nunca uma reclamação. Ela foi para a Índia durante as enchentes para abastecer os hospitais, para a Austrália durante os incêndios, em abril de 2020 foi a única estrangeira com os Navajos americanos em uma área que tinha o maior índice de pacientes de Covid do mundo. Ouvi notícias dela há duas semanas, ela estava embarcando em aviões jordanianos que lançam ajuda de para-quedas. Ela não era uma pessoa que corria riscos desnecessários, se foi para Gaza foi porque se sentia suficientemente segura.”
Zomi confidenciou a um amigo americano há poucos dias: “Estou me acostumando com os drones, mas o estrondo das explosões ainda me atinge na barriga”. Então aqui está ela em um vídeo postado no site Wck, mostrando o fruto de suas andanças: uma cozinha em Deir al-Balah. No vídeo ele sorri. Mas você nunca se acostuma com drones.
Também conheci Damian Sobòl, continua Mook. Sobòl, 35 anos, o polaco de Przemyśl, para onde partiu a ajuda à Ucrânia e onde chegaram os deslocados quando Putin decidiu invadir. Damian era um cara gentil, ele me contou sobre sua namorada que trabalha na embaixada japonesa. Ele foi uma luz brilhante naqueles meses horríveis."
Na Ucrânia, os guerreiros da alimentação serviram 250 milhões de refeições, foi a primeira experiência num país em guerra. Aplicaram o "método Wck", aperfeiçoado ao longo de anos de catástrofes humanitárias, que diferencia esta ONG das outras e lhe permite chegar mais cedo: não traz alimentos do estrangeiro, mas compra-os da comunidade local, recruta milhares de pessoas locais, paga os restaurantes para preparar os pratos, liga o carro e o mantém funcionando graças ao dinheiro dos benfeitores.
A World Central Kitchen não utiliza recursos públicos ou governamentais, bastam doações: de fevereiro de 2022 a agosto de 2022, por exemplo, arrecadou 350 milhões de dólares. Nem sequer trabalha com governos, embora agora tenha sido estabelecida uma colaboração com os Emirados Árabes Unidos para a Faixa de Gaza (onde começou a operar em 2021). Desde o início do conflito israel-palestino, 30 milhões de refeições foram entregues na Relief Kitchen estabelecida em Rafah e em 60 outras cozinhas comunitárias locais espalhadas por Rafah, Khan Yunis e Deir al-Balah.
O palestino Saif Issam Abu-Taha era motorista e intérprete do Wck, dirigindo um dos veículos destruídos pelos foguetes lançados pelo drone israelense. Seu corpo está no Hospital dos Mártires de Al Aqsa, ao lado dos de Zomi, Damian, John Chapman, James Henderson e James Kirby, ex-militares de Sua Majestade. James Henderson, 33, foi um dos três britânicos mortos. Henderson passou seis anos na Marinha, depois passou pelas Forças Especiais até 2016, quando deixou o exército para trabalhar na segurança privada. Para proteger as viagens dos guerreiros da alimentação a Gaza, porém, ele não levou nada: fê-lo de graça, como voluntário. Como muitos, da cozinha central do mundo.
