08 Junho 2016
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| Foto: www.alagoas24horas.com.br |
O projeto é construído coletivamente por instâncias da Universidade do Vale do Rio dos Sinos – Unisinos, produtores agroecológicos da região e entidades parceiras. O espaço semanal será uma mostra da produção agroecológica da região do Vale do Rio dos Sinos, de comercialização justa e de consumo consciente, articulando as experiências de informação e formação dos produtores, da comunidade acadêmica e comunidade local para uma alimentação saudável e desenvolvimento afirmador da sociedade sustentável.
Além da Feira, serão realizadas as seguintes atividades simultâneas:
10h às 12h – Degustação de Alimentos regionais: Cremes de Aipim e Moranga.
Coordenação: Profa. Signorá Konrad – Atividade Acadêmica Alimentos e Ambiente
12h às 13h30 – Degustação de Plantas Alimentícias Não convencionais: Creme de confeiteiro de Extrato de amendoim com Flores de Capuchinha.
Coordenação: Profa. Signorá Konrad – Atividade Acadêmica Alimentos e Ambiente
13h30 às 15h- Degustação de Espécies nativas da Região Sul – Receitas de Butiá da praia.
Coordenação: Profa. Signorá Konrad – Atividade Acadêmica Alimentos e Ambiente
12h – Reunião da equipe articuladora da Feira na Unisinos
12h30min às 13h – Cine/vídeo: Alimentos orgânicos (28 min).
A obra apresenta a produção orgânica com depoimento de produtores e consumidores do Brasil, e conta com a fala dos produtores dos caminhos rurais de POA, sítio Capororoca, PANCs, e outros.
Coordenação: Profa. Raquel Chesini – Curso de Gastronomia e Nutrição.
13h às 13h30min – Oficina Plantas Medicinais
Coordenação: Pesquisadora Denise Schnorr – Instituto Anchietano
14h às 14h30min – Reunião com feirantes
Confira no link a cobertura do IHU Ideias do dia 2 de junho, onde foi debatido o tema Feiras Agroecológicas. Para quê?, com o Centro Urbano de Práticas Ambientais (NH).
